রেসিপি

শাহী মাটন রেজালা! ভোজনপ্রিয় বাঙালিদের কাছে উৎসব মানেই হচ্ছে পোলাও, মাংসের নানা রকম পদ! যেকোনো স্পেশাল অকেশনে বা বিশেষ দিন উদযাপনে মাটন না থাকলে কি চলে, বলুন তো? কাচ্চি, ভুনা, ঝাল ফ্রাই- মাটনের কত ডিশই তো খেয়েছেন। আজ শেয়ার করবো শাহী মাটন রেজালা তৈরির রেসিপি। রেজালা হলেও মিষ্টি স্বাদের না, …

অল্প উপকরণে ক্যারামেল ক্ষীর। ঈদে প্রিয়জনদের জন্য একটু স্পেশাল খাবারের আয়োজন করতেই হয়। ক্ষীর এমন একটি ডেজার্ট যেটি ছাড়া আমাদের ঈদ একদম একদমই অসম্পূর্ণ থেকে যায়। স্বাদে ভিন্নতা আনতে এবারের ঈদে ট্রাই করে দেখতে পারেন ক্যারামেল ক্ষীর, যেটি বানানো বেশ সহজ আবার খেতেও দারুণ সুস্বাদু। প্রয়োজনীয় উপকরণ চিনিগুড়া চাল- ১/৪ …

ক্রিস্পি লইট্টা ফ্রাই বেশ মজা। আর তা যদি হয় গরম গরম ক্রিস্পি লইট্টা ফ্রাই তাহলে তো কোনো কথাই নেই। কেমন হয় যদি কক্সবাজার বা বাইরের রেস্টুরেন্টের মতো এই ফ্রাই বাসায়ই তৈরি করা যায়? চলুন আজকে দেখে নেই এই মজাদার ফ্রাই এর রেসিপি। উপকরণ যা লাগবে লইট্টা মাছ- ১/২ কেজি হলুদ …

ক্রিসপি ফিশ খেতে অনেকেই পচন্দ করেন। বিশেষ করে ছোট বাচ্চারা তো মাছ খেতেই চায় না! আজ মাছ দিয়ে তৈরি এমন একটি কুইক রেসিপি শেয়ার করবো যেটা ছোট-বড় সবাই পছন্দ করবে, আর প্রিপারেশনেও তেমন কোনো হ্যাসেল হয় না। আজ জেনে নিন ক্রিসপি ফিশ স্ট্রিপস এর রেসিপি। লাইট স্ন্যাকস হিসেবে যেকোনো সময় …

থাই স্যুপ রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ! স্যুপ খেতে সবারই কম বেশি ভালো লাগে। এক বাটি গরম ধোঁয়া ওঠা স্যুপ মন ভালো করে দিতে পারে সহজেই। কিন্তু এই স্যুপ খাওয়ার জন্য কি সবসময় রেস্টুরেন্টই যেতে হয়? কেমন হয় যদি এই মজাদার স্যুপ খুব সহজেই বাসায় বানানো যায়? আজকে শেয়ার করব রেস্টুরেন্ট স্টাইলে …

ফুলকপির কাটলেট সবাই পছন্দ করেন। এই ফুলকপি দিয়ে যেকোনো তরকারি রান্নার পাশাপাশি অনেকে মজাদার নাস্তার আইটেমও বানানো যায়। আজকে শেয়ার করছি মজাদার ফুলকপির কাটলেট যা খুব সহজেই বিকালের নাস্তা হিসেবে বাসায় বানিয়ে নিতে পারবেন। উপকরণঃ  ফুলকপি- বড় সাইজের ১টি আলু- বড় সাইজের ১টি ডিম- ২টি আদা বাটা- ১/২ চা চামচ …

বৈশাখ স্পেশাল বেগুন রোস্ট। খাবারের নাম শুনে অন্যরকম লাগলেও আজকে আপনাদের সাথে এই রেসিপিটি শেয়ার করব। দারুণ মজার এই আইটেমটি চলতে পারে যেকোনো অকেশনে। আর সামনেই তো বাঙালির প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ। এই দিনে গরম পোলাও , ভাত কিংবা খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করুন মজাদার বেগুনের রোস্ট । দেখে নিই  প্রণালী- …

পটেটো চিপস আমাদের সবারই খুব পছন্দের। বাইরে থেকে সবসময় কিনে না খেয়ে অল্প উপকরণ দিয়ে বাসাতেই বানানো যায় মুচমুচে আলুর চিপস! আর বাচ্চারা তো চিপস খাওয়ার জন্য বায়না করেই, তাই না? স্ন্যাকস হিসাবে এটি বানিয়ে দিতে পারেন খুব কম সময়ে! অনেকে রোদে শুকিয়ে আলুর চিপস তৈরি করেন, পরে সেটা ভেজে …

ম্যাজিকাল স্মুদি! ওয়েট লসের জার্নিতে আমরা বিভিন্ন ফ্রুটস ও ভেজিটেবলস দিয়ে তৈরি হেলদি স্মুদি ইনক্লুড করতে পারি, যেটা মেদ কমানোর সাথে সাথে সুন্দর ও উজ্জ্বল ত্বক পেতেও সাহায্য করবে। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়েই কম খরচে এটি বানিয়ে নিতে পারেন। উজ্জ্বল ত্বক ও মেদহীন ফিগারের জন্য ম্যাজিকাল স্মুদির রেসিপি জেনে …

বেকারির বার্গার বান তৈরি করুন ঘরে বসেই? তাহলে জেনে নিন, এই সহজ রেসিপিটি। একদম নরম, তুলতুলে, মনের মত বার্গার বান আর কিনতে হবে না। বরং নিজেই তৈরি করে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিতে পারবেন। ‪উপকরণ ময়দা – আড়াই কাপ ঈষ্ট – আড়াই চা-চামচ বেকিং পাউডার – ১ চা-চামচ ডিম – ২ …