বেশ জাঁকিয়ে শীত পড়তে শুরু করেছে। এই শীতে বিকেলের নাস্তায় কিংবা ডিনারে একটু স্পেশাল কিছু তো খেতেই হবে, তাই না? ইন্ডিয়ান ক্যুজিন লাভারদের মধ্যে যারা পনির খেতে ভালোবাসেন, তারা প্রায়ই পনিরের বিভিন্ন রেসিপি জানতে চান। পনির বাটার মাসালা এমন একটি আইটেম যা রুটি, পরোটা কিংবা পোলাওয়ের সাথে খেতে খুবই ভালো …
Read More »কোরিয়ার চিকেন-নুডলস স্যুপ
কোরিয়ার চিকেন-নুডলস স্যুপ ডাক কাল ঘুকসুর রেসিপি,ভিন্ন স্বাদের স্যুপের রেসিপিটি দিয়েছেন অসিত কর্মকার।চলুন নতুন এই চিকেন-নুডলস স্যুপ এর রেসিপি নিয়ে আলোচনায় আসা যাক। কোরিয়ার চিকেন-নুডলস স্যুপ রেসিপিটি দিয়েছেন অসিত কর্মকার এর প্রতিবেদন… উপকরণ ময়দা ৪ কাপ ডিম ১টি বাদামতেল ২ চা-চামচ পানি পরিমাণমতো লবণ স্বাদমতো মুরগির স্টক ৬ কাপ মুরগির বুকের …
Read More »পেস্তো ফারফালের রেসিপি
পেস্তো ফারফালের রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা আক্তার।পেস্তো সস তৈরির উপকরণ: ভাজা চিনাবাদাম সিকি কাপ, বেসিল পাতা ১০০ গ্রাম, রসুন ৪ কোয়া, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পারমিজান চিজ ৩ টেবিল চামচ, জলপাইয়ের তেল সিকি কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ ও লবণ স্বাদমতো। পেস্তো ফারফালের রেসিপি আসুন পুরোটা জেনে নেওয়া যাক… প্রণালি: …
Read More »মুগ পোলাও বানানোর রেসিপি
মুগ পোলাও! আহ! কিহ স্বাদ, রান্না দেখেই জিভে জল চলে আসে।সবাই মোটামুটি এই রেসিপি পছন্দ করেন তবে এর রান্নার পদ্ধতি কি জানি? চলুন জেনে আসি কিভাবে বানাতে হয়- মুগ পোলাও বানানোর রেসিপি উপকরণ পোলাও চাল ২ কাপ মুগ ডাল ১ কাপ তেল আধা কাপ ঘি ১ টেবিল চামচ …
Read More »আমড়া দিয়ে খাসির মাংস রেসিপি
কুচি কুচি করে কেটে ঝাল-লবণ দিয়ে আমড়া মেখে খেতে দারুণ। তবে শাহানা পারভীনের দেওয়া আমড়া দিয়ে খাসির মাংস রেসিপিও চেষ্টা করে দেখতে পারেন কেমন খেতে। তবে বেশ মজাই লাগে। চলুন জেনে নেওয়া যাক- আমড়া দিয়ে খাসির মাংস রেসিপি উপকরণ: সেদ্ধ করা খাসির মাংস ৫০০ গ্রাম সেদ্ধ করা আমড়া …
Read More »মুগডালের বড়ি বানানোর রেসিপি দেখুন
মুগডালের বড়ি! হ্যা,তবে মাছের তরকারি যদি হয় মুগডালের বড়ি দিয়ে রান্না, কিহ সুস্বাদু খেতে! মজাটাই আলাদা। যাই হোক চলুন সেই সুস্বাদু জাদুকারি বড়ি তৈরির রেসিপি। মুগডালের বড়ি বানানোর রেসিপি দেখুন উপকরণ: মুগডাল খোসা ছাড়ানো ১ কেজি, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, শুকনা মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, হিং আধা চা-চামচ, লবণ …
Read More »ঠান্ডা স্যুপের রেসিপি,জেনে নিন তৈরী পদ্ধতি
বাদাম দিয়ে বানানো যায় নানা পদ। স্বাদ এবং পুষ্টি দুটোই পাবেন এই উপকরণে। স্যুপও বানাতে পারবেন, তাও আবার ঠান্ডা স্যুপ। রেসিপি দিয়েছেন জেবুন্নেসা বেগম। ঠান্ডা স্যুপের রেসিপি,জেনে নিন তৈরী পদ্ধতি শরতের স্বর্গ নামে যেখানে পোষা প্রাণী রাখার সুবিধা মাতৃত্বকালীন ছুটির পর কাজে ফেরা ক্ষুধা লাগলে মেজাজ কেন খিটখিটে থাকে উপকরণ …
Read More »ক্যারট কেক বানানোর রেসিপি
ক্যারট কেক যেভাবে বানাবেন। তবে গাজর দিয়ে কেক ট্রাই করা হয়েছে কি কখনো? বিকালের নাস্তা কিংবা বাচ্চাদের টিফিনের জন্য খুব সহজেই এই ভিন্নধর্মী ডেজার্টটি তৈরি করে নিতে পারেন। চলুন আজ জেনে নেই কীভাবে খুব সহজে কম সময়ে ওভেন ছাড়া ক্যারট কেক তৈরি করা যায়। যা প্রয়োজন গাজর– ২টি (বড় সাইজের) …
Read More »বানানা প্যানকেক রেসিপি
বানানা প্যানকেক ব্যস্ত জীবনে খুবই দরকারি রেসিপি। অল্প সময়ে তৈরি করা যায়। বাচ্চাদের টিফিনে কিংবা লাইট স্ন্যাকস হিসেবে ঝটপট তৈরি করতে পারেন বানানা প্যানকেক। অল্প কয়েকটি ইনগ্রেডিয়েন্টস দিয়ে খুব সহজে তৈরি করা যায় বলে এক্সট্রা কোনো হ্যাসেল নেই! চলুন জেনে নেই মাত্র ১৫ মিনিটে কীভাবে বানানা প্যানকেক তৈরি করবেন। উপকরণ …
Read More »চিংড়ি বার-বি-কিউ চুলাতেই তৈরি করুন
চিংড়ি বার-বি-কিউ চুলাতেই? প্রিয়জনদের জন্য ভিন্ন স্বাদের নতুন কোনো আইটেম পরিবেশন করতে চান? সব সময় তো বিফ বা মুরগির বার-বি-কিউ খাওয়া হয়, চিংড়ির বার-বি-কিউ করলে কেমন হয়, বলুন তো? চুলাতে খুব অল্প সময়ে দারুণ মজাদার এই খাবারটি বানিয়ে নিতে পারেন। তবে চলুন দেখে নেই এটি করতে কী কী উপকরণ লাগবে। …
Read More »